Знаю людей, работающих официантами в возрасте 40+ и начавших этим заниматься ещё в юношестве. Просто нравится работа и они ее хорошо делают, только вот и зарабатывают при этом не 30к далеко, потому что так в своём деле развились и прокачались, что их готовы с руками оторвать хорошие рестораны